Vegan
Herzhaft
Herd
Sojabolognese
Soja Gluten ggf. Schwefeldioxid und Sulfite
Soja
Gluten
ggf. Schwefeldioxid und Sulfite
Soja
- Sojagranulat
Gluten
- ggf. Sojagranulat (Weizen)
- Nudeln (Weizen)
ggf. Schwefeldioxid und Sulfite
- ggf. Balsamico Essig
Zutaten
- 150 gZwiebeln
- 120 gKarotten
- 50 gMargarine
- 100 gSojagranulat
- 30 gTomatenmark
- 250 mlGemüsebrühe
- 400 gTomaten (passiert)
- 2 ELOregano
- 1 ELThymian
- 10 mlBalsamico Essig
- 10 gSalz
- 1 gPfeffer
dazu
- 5 servingNudeln
Tabelle zum kopieren
| Gericht | Menge | Einheit | Zutat |
|---|---|---|---|
| Sojabolognese | 150 | gram | Zwiebeln |
| Sojabolognese | 120 | gram | Karotten |
| Sojabolognese | 50 | gram | Margarine |
| Sojabolognese | 100 | gram | Sojagranulat |
| Sojabolognese | 30 | gram | Tomatenmark |
| Sojabolognese | 250 | milliliter | Gemüsebrühe |
| Sojabolognese | 400 | gram | Tomaten (passiert) |
| Sojabolognese | 2 | tbsp | Oregano |
| Sojabolognese | 1 | tbsp | Thymian |
| Sojabolognese | 10 | milliliter | Balsamico Essig |
| Sojabolognese | 10 | gram | Salz |
| Sojabolognese | 1 | gram | Pfeffer |
| Sojabolognese | 5 | serving | Nudeln |
- Karotten und Zwiebeln würfeln und mit 25 gMargarine anbraten bis die Zwiebeln glasig sind.
- Sojagranulat und Tomatenmark beigeben und anbraten bis das Tomatenmark leicht karamellisiert.
- Mit Gemüsebrühe ablöschen, passierte Tomaten, Oregano, Thymian, Balsamico und 25 gMargarine dazugeben und 10 Minuten köcheln lassen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.