Vegan
Herzhaft
Herd
Rührtofu
Soja
- Sojasauce
Soja
Soja
Soja
- Sojasauce
Zutaten
- 2 ELÖl
- 1 stkZwiebel (rot)
- 2 stkKnoblauchzehen
- 400 gSeidentofu
- 1.5 ELSojasauce
- 1 ELNährhefe
- 0.8 TLKurkuma
- 1 prKala Namak
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| Gericht | Menge | Einheit | Zutat |
|---|---|---|---|
| Rührtofu | 2 | tbsp | Öl |
| Rührtofu | 1 | piece | Zwiebel (rot) |
| Rührtofu | 2 | piece | Knoblauchzehen |
| Rührtofu | 400 | gram | Seidentofu |
| Rührtofu | 1.5 | tbsp | Sojasauce |
| Rührtofu | 1 | tbsp | Nährhefe |
| Rührtofu | 0.8 | tsp | Kurkuma |
| Rührtofu | 1 | pinch | Kala Namak |
- Pfanne auf mittlere Hitze erwärmen. Öl hineingeben und Zwiebel glasig dünsten. Knoblauch oder Knoblauchgranulat dazugeben und kurz weiter dünsten.
- Seidentofu hineingeben.
- Tamari, Nährhefe, Kurkuma und Kala Namak dazugeben.
- So lange umrühren bis sich alles gut verbunden hat.
- Bei mittlerer Hitze so lange köcheln lassen, bis etwas Flüssigkeit verdampft ist und die Konsistenz eines Rühreis entstanden ist.